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芋泥肉松面包
食材用料
高筋面粉（面包体） | 低筋面粉（面包体） |
速发酵母粉（面包体） | 全蛋（面包体） |
砂糖（面包体） | 盐（面包体） |
植物油（面包体） | 牛奶（面包体） |
削皮的芋头（内馅） | 砂糖（内馅） |
牛奶（内馅） | 肉松（内馅） |
清水（装饰） | 杏仁片（装饰） |
芋泥肉松面包的做法
![芋泥肉松面包的做法图解1]()
1.制作芋泥。将削皮的芋头切块并蒸熟后，趁热压成泥状，再加入砂糖和牛奶打匀备用
![芋泥肉松面包的做法图解2]()
2.将面包体的所有材料放入搅拌盆中（速发酵母粉不要和砂糖和盐放在一起），用搅拌机拌合，直至面团变得光滑，且打出薄膜
![芋泥肉松面包的做法图解3]()
3.打好的面团用手滚圆后，放入已抹油的钢盆内，再盖上保鲜膜，放到温暖处进行第一次60分钟的发酵
![芋泥肉松面包的做法图解4]()
4.面团膨涨至2倍大的时候，用拳头压出面团内的气体
![芋泥肉松面包的做法图解5]()
5.将面团分割成等重的4个小面团，再分别滚圆，盖上保鲜膜，进行15分钟的中间发酵
![芋泥肉松面包的做法图解6]()
6.将面团擀成长方形，抹上约55克的芋泥，再均匀舖上10克的肉松
![芋泥肉松面包的做法图解7]()
7.从靠近自己的一端开始，把面团卷起来
![芋泥肉松面包的做法图解8]()
8.封口处要用手指紧密捏合
![芋泥肉松面包的做法图解9]()
9.将卷好的面团稍微搓一下，整形成粗细均匀的长条状
![芋泥肉松面包的做法图解10]()
10.将封口处朝下，放入长形纸模内，然后在表面刷上清水，撒上杏仁片，再覆盖保鲜膜，进行30分钟的最后发酵
![芋泥肉松面包的做法图解11]()
11.放入已预热180℃的烤箱中，烤12-15分钟即可
芋泥肉松面包的家常做法
（全部）
