麻油鸡火锅的做法

• 1.先将鸡块烫去血水备用，用黑麻油起油锅，将姜片放入炒到有点干后，把备好的鸡块下锅炒到有点焦（有香味）后把米酒全加入

• 2.先将米酒煮到没有酒味后再加水（不想加水的人就酒加多二瓶吧！），没有酒味后再把高丽菜等耐煮的先放下锅煮个二十至三十分钟，再加自己喜欢的料即可～