鸡蛋:养血 红萝卜:低蛋白质 培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
1.红萝卜切丝、培根切丁、葱花与蒜末备用
2.热油锅爆香蒜末,将培根丁中火煎至微焦,使培根释放出焦香味。接着放入红萝卜丝拌炒。
3.将蛋液倒入锅内,待蛋液煎至半熟状态将其打散,制作炒蛋。
4.放入白饭与培根、红萝卜丝、炒蛋拌炒至食材充分混和后倒入酱油。将炒饭炒至有酱油香味后洒上葱花与黑胡椒,拌匀后即可食用。
在炒饭的过程中可以用锅铲将饭压一压,一方面将其压散;另一方面可使饭带点焦香的锅粑口感喔~
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