腌渍甜桃的做法

• 1.先将桃子以清水清洗 ，沥去水份后备用。

• 2.取一 大容器，倒入桃子洒上盐巴开始不停地滚动，待桃子皮有点软、释放出涩水，即用冷开水将桃子洗净。

• 3.加入适量糖、梅子干、甘草粉(中药店有卖)，搅拌约20分钟，入味即可食用。

• 4.放入冰箱冷藏，风味更佳。