红萝卜:低蛋白质
香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
1.取一个深盘容器,将春卷皮泡在饮用水里,泡软。
2.将红萝卜,芒果刨丝,小黄瓜去籽切细丝备用。
3.一张春卷皮上先放上2片九层塔,再将切成丝的食材和香菜放上。
4.将春卷皮小心的卷起,收口的地方可以沾一点水,让它更牢固。
5.卷好之后切对半,摆盘,搭配越式酱汁食用即可。
小黄瓜去籽,可以避免出水,让口感更爽脆。
春卷皮不要泡水太久,会容易破掉不好包。
里面的食材,你也可以依自己喜好选择加入其他食材,例如:烫好的芦笋或虾子搭配唷~
酱汁的部份可以买超市现成的越南酸甜酱搭配,省时用省功!