草莓奶露面包的做法

• 1.制作表面的泡芙煳。将室温软化的无盐奶油、植物油和水煮滚后，筛入高筋面粉，再快速拌匀后关火，待面煳稍微冷却，分次加入蛋液拌匀，然后装入挤花袋内备用

• 2.将面包体的所有材料放入搅拌盆中（速发酵母粉不要和盐及砂糖放在一起），用搅拌机拌合，直至面团变得光滑，且打出薄膜

• 3.打好的面团用手滚圆后，放入已抹油的钢盆内，再盖上保鲜膜，放到温暖处进行第一次60分钟的发酵

• 4.面团膨涨至2倍大的时候，用拳头压出面团内的气体

• 5.将面团分割成等重的4个小面团，再分别滚圆，盖上保鲜膜，进行15分钟的中间发酵

• 6.将面团擀成长方形，再从面团上下两侧向中间各折1/3，中间的接缝处用手指紧密按压

• 7.封口处要用手指紧密捏合

• 8.将封口处朝下，盖上保鲜膜，进行30分钟的最后发酵

• 9.发酵完成后，在表面挤上事先做好的泡芙煳，再放入已预热180℃的烤箱中，烤12-15分钟

• 10.等面包冷却后，从中间切开，挤入打发的动物性鲜奶油，放上草莓，再撒上糖粉装饰即可