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苦瓜炒豆鼓
健康功效
豆豉:解毒
苦瓜炒豆鼓的做法
![苦瓜炒豆鼓的做法图解1]()
1.苦瓜清理后 切片.在川烫个2~3分锺
![苦瓜炒豆鼓的做法图解2]()
2.川烫后捞起
![苦瓜炒豆鼓的做法图解3]()
3.放油(多一点) 热锅...爆香蒜头+豆豉 > 加入苦瓜 拌炒一下
![苦瓜炒豆鼓的做法图解4]()
4.加入 酱油膏 拌炒一下,在分二次加入水一直拌炒 (拌炒动作不要停)加水是怕太死咸,没加入糖是因为味酱油膏本身就有甜度!
![苦瓜炒豆鼓的做法图解5]()
5.炒到酱油膏附着在苦瓜上,油会和食材分离 就完工啰!
![苦瓜炒豆鼓的做法图解6]()
6.食材捞起至盘 记得 油要过泸掉哦!
小贴士
苦瓜 怕太苦 里面的海棉体尽量挖干净,在川烫个2分锺 就比较不会这么苦!
苦瓜炒豆鼓的家常做法
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