乌醋炒面

乌醋炒面的做法
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健康功效

红萝卜:活血化瘀
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料

油面400g
干香菇(中)3朵
绞肉150g
乌醋半碗
2小匙

乌醋炒面的做法

  • 乌醋炒面的做法图解1

    1.干香菇泡开,去蒂,切丝。
    香菇水留下备用。

  • 乌醋炒面的做法图解2

    2.红萝卜、洋葱、高丽菜切丝。

  • 乌醋炒面的做法图解3

    3.起油锅,锅热后,先入洋葱与香菇炒香,再入绞肉续炒,待绞肉略熟后,加入高丽菜与红萝卜丝翻炒,加1碗水(香菇水)煮滚,菜熟后,再加入乌醋与盐煮匀,最后入油面炒至均匀、收汁即可。

小贴士



醋于起锅前再下,才能保持面的Q度。

乌醋炒面的家常做法

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