1.将虱目鱼皮洗净,并切段约3~5cm一片,鱼皮上要注意鳞片,浸水沖净即可去除。
2.煮一锅热水滚后,将鱼皮放入川烫即可上锅
3.将沾酱材料依个人喜好调配,可再淋上一些香油喔!!
虱目鱼皮富含胶原蛋白,热量低,很适合当轻食享用,搭配姜丝吃起来更加爽口唷!!
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