甜酸鸡翅的做法

• 1.鸡翅冷水入锅，锅里放酒和姜块去腥。

• 2.水烧开后，即可关火。

• 3.在煮鸡翅的时候腌柠檬，葱，蒜瓣切好备用。

• 4.捞起焯过的鸡翅过冷。

• 5.鸡翅两面各斜切几刀。

• 6.鸡翅入煎锅不放油小火慢煎。

• 7.煎干一面后翻煎另一面。

• 8.不断地煎翻两面至金黄色。

• 9.锅烧热油，放蒜茸和姜丝爆香后，放生抽和适量的白糖煎香。

• 10.放入煎好的鸡翅。

• 11.稍翻炒鸡翅后，放入柠檬丝。

• 12.加入葱段和少量水焖煮，至汁将干时倒入水淀粉烧开即可。