蜜柑果冻塔的做法

• 1.制作[塔皮]的面粉过筛加切碎的冰奶油混合搓细。

• 2.加糖、全蛋液和酌量添加一点点牛奶揉成塔皮面团。分成两份。

• 3.利用耐热烤杯塑型进烤箱150度烤15分钟取出放凉。

• 4.蜜柑一颗去外皮、去籽、加糖打成汁，隔水加热将冰水泡软的鱼胶片放入搅拌均匀。

• 5.果冻液倒入塔皮内，冷藏三小时。

• 6.食用前取一蜜柑去外皮、去籽、去包膜摆放，表面洒一点白糖略微炙烧即完成。