蔘鬚红枣乌骨鸡汤的做法

• 1.将已剁好乌骨鸡块洗净后，再用热水汆烫约2分钟取出，用冷水洗净并去除血污部份。

• 2.取一锅，放入1000㏄的水于锅内煮沸后，再放入鸡块、姜片、蔘鬚、红枣、盐、米酒继续煮至水滚后，转小火并盖上锅盖续煮20分钟即可。