白萝卜:化痰
红萝卜:低蛋白质
白菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
魔芋卷 | 油豆腐 |
虾丸 | |
酒粕 | 好侍北海道浓汤 |
长葱 | 水 |
味噌 |
1.白萝卜及红萝卜纵切成四分且切至1cm左右薄片,白菜略切大块,长葱斜切成段。猪肉则切成5cm长短。魔芋卷切成适当长短,汆烫去除腥味。油豆腐用热水过油后,对半纵切后再切成1cm大小。
2.陶锅中加入水和牛奶、切成细小状的酒粕,以及味噌后加热。沸腾之后暂时将火关闭,放入浓汤块搅拌至融化
3.加入白萝卜、红萝卜和白菜等等不容易熟的食材,稍微煮滚后,再加入猪肉、魔芋卷、油豆腐、虾丸、长葱后,即可边煮边享用。