蒲烧秋刀鱼

蒲烧秋刀鱼的做法
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食材用料

1.秋刀鱼1尾
2.熟白芝麻1茶匙
1.酱油3大匙
2.米酒3大匙
3.调味米酒2大匙
4.糖1大匙

蒲烧秋刀鱼的做法

  • 蒲烧秋刀鱼的做法图解1

    1.秋刀鱼清鱼肚,剖成2半,去骨。(没去骨也没关系)

  • 蒲烧秋刀鱼的做法图解2

    2.调味料放至锅中煮,小火煮滚后持续搅拌至浓稠。(要一直顾着才不会焦了)

  • 蒲烧秋刀鱼的做法图解3

    3.烤盘上铺一张锡箔纸,抹上少许油,秋刀鱼二面刷上酱汁,第一次先把有鱼皮的那面朝下。

  • 蒲烧秋刀鱼的做法图解4

    4.放入预热至200℃的烤箱烤5分钟,取出再刷一次酱汁,鱼皮面朝上撒上白芝麻,放入烤箱再烤5分钟即可完成。

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