红烧秋刀鱼

红烧秋刀鱼
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健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

红辣椒皮 五六个
青尖椒 一个
老抽 两三勺
一勺

红烧秋刀鱼的做法

  • 红烧秋刀鱼的做法图解1

    1.把秋刀鱼剖开洗净 鱼身划几刀 撒上盐腌制十分钟

  • 红烧秋刀鱼的做法图解2

    2.腌制好后 热锅加油。把切好的姜蒜末 红辣椒皮 青尖椒 都加入煸炒至散发香味 留一点红辣椒皮和青尖椒 最后装饰用

  • 红烧秋刀鱼的做法图解3

    3.把秋刀鱼放入其中

  • 红烧秋刀鱼的做法图解4

    4.加适量的料酒 老抽 白糖 清水 大火烧开转小火焖煮十分钟左右 途中要翻面 翻一次即可

  • 红烧秋刀鱼的做法图解5

    5.大火收汁时 加入适量盐 因为鱼是腌制过的 无需加太多

  • 红烧秋刀鱼的做法图解6

    6.装盘后撒上留下的红椒和青尖椒 再把鱼汤浇上去 即可

小贴士

其实有葱花更好 忘买了 家里也没有了……

本菜谱由皇家大小姐上传

红烧秋刀鱼的家常做法

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