风味鸡煲饭

风味鸡煲饭的做法
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健康功效

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

鸡腿肉2支
300克
「酱料」酒适量
「酱料」鸡粉适量
「酱料」胡椒粉适量

风味鸡煲饭的做法

  • 风味鸡煲饭的做法图解1

    1.鸡腿切块、高丽菜切好、胡萝卜削皮切小块备用。米洗净备用。

  • 风味鸡煲饭的做法图解2

    2.蒜头炒香,加入鸡腿块拌炒表皮呈金黄色泽。

  • 风味鸡煲饭的做法图解3

    3.加入胡萝卜、高丽菜、辣椒拌炒。

  • 风味鸡煲饭的做法图解4

    4.倒入白米后加入所有酱料炒香,再加入约350克水,煮滚转小火,焖煮50分钟至全熟,起锅前洒入香菜即可。

小贴士



烹调时香气诱人,请注意~不要去掀锅盖以免影响闷煮效果,闷煮完成,搅拌煲饭让酱汁更均匀,气味更浓郁;还会有意外的锅巴可吃喔~

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