咸蛋香酥鸡的做法

• 1.鸡腿加入腌料拌均腌1小时.

• 2.烧热炸油,放入鸡肉炸至金黄色及熟,捞起滤干油分.

• 3.留油1大匙,放入咸蛋黄碎,加哩叶和指天椒粒炒香,再加入淡奶和调味料煮滚.

• 4.加入鸡肉炒至汁浓稠,便可上碟享用.