五花肉:益气 冰糖:和胃
1.五花肉切适当的大小,水煮蛋剥好壳,笋干洗净,油豆腐及辛香料也备妥
2.将五花肉煎至3分熟表面翻白
3.然后直接放入姜片与葱段爆香痣至香味出来~
4.倒入酱油炝锅再加入所有调味料蒜头~水盖到8分满
5.水滚后倒入笋干,蛋,油豆腐,转小火卤20分盖着锅盖闷1小时~在开伙煮5分在闷一段时间即可食用
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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