螃蟹炒年糕

螃蟹炒年糕
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质

食材用料

干红辣椒 1个
年糕 适量
生抽 1勺
老抽 1小勺
耗油 2小勺

螃蟹炒年糕的做法

  • 螃蟹炒年糕的做法图解1

    1.生螃蟹切块后放入料酒腌制10分钟。撒入面粉,使得螃蟹均匀的裹上面粉。

  • 螃蟹炒年糕的做法图解2

    2.锅内多油,油约5成热放入螃蟹炸,待蟹壳变红后取出沥油。

  • 螃蟹炒年糕的做法图解3

    3.油锅热少量油爆香葱 姜 蒜 辣椒,放入一勺耗油炒匀,倒入炸好的螃蟹,放入适量生抽 老抽,糖进行翻炒,撒入适量水, 倒入提前泡好的年糕与葱段。盖锅盖煮至年糕变软,用水淀粉勾芡,撒入适量的盐出锅。

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螃蟹炒年糕的家常做法

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