胡椒饼的做法

• 1.把面粉+砂糖混合后再加入酵母混匀，再分次慢慢加入水揉成ㄧ光滑面团，盖上保鲜膜静置发酵约３０分钟。

• 2.备料，把所有馅料和调味料混合拌匀成有黏性的肉馅备用。

• 3.发酵好的面团滚成柱状，分切成适当大小(我分了五份)的面团，再压扁桿成圆片状。

• 4.包入肉馅，开口收紧密合后朝下放置烤盘上，表面涂水，洒上芝麻。

• 5.烤箱２１０度预热１０分钟，再放入烤约１２~１５分钟表面金黄酥脆即完成。