脆瓜乌骨鸡汤

脆瓜乌骨鸡汤的做法
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健康功效

乌骨鸡:补肝肾、清虚热、扩张血管

食材用料

脆瓜60克
600cc
盐巴少量约5~10克(蒸后在调味)

脆瓜乌骨鸡汤的做法

  • 脆瓜乌骨鸡汤的做法图解1

    1.滚水川烫乌骨鸡去血水。

  • 脆瓜乌骨鸡汤的做法图解2

    2.以冷水沖凉并将脏物挑除。

  • 脆瓜乌骨鸡汤的做法图解3

    3.乌骨鸡、脆瓜、水,放入容器内。

  • 脆瓜乌骨鸡汤的做法图解4

    4.以保鲜膜密封,蒸的时间最少需要1小时。蒸好后将汤上方的油质捞除后在以盐巴调味。

  • 脆瓜乌骨鸡汤的做法图解5

    5.二厨希望汤品完成后先尝试汤头的最原始甘甜味,再慢慢加入盐巴..品尝奇妙的变化

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