香烤白虾的做法

• 1.家用小烤箱在清洗虾子的同时先转一圈预热，烤盘用锡箔纸铺包着可省事后的沾黏清洗。已经很干净的虾子再简单的沖水擦干整齐排在烤网上。

• 2.烤盘放进入预热的烤箱
  小烤箱没办法调温度，我以一圈半的时间烤熟9只白虾

• 3.要烤出焦亮色泽的秘密，烤盘除了要转向虾面也要翻身使其均匀受热

• 4.闻到新鲜白虾在温度压力下释放的海水咸鲜味，虾子就差不多好了

• 5.烤的虾虽然没有蒸法来的湿润多汁，弹牙嚼劲的虾肉却是特别香特别甜