梅膏蜜果冻的做法

• 1.这是最近新上市的产品~陈醋老梅膏 有淡淡的梅醋香，质地温和，香醇浓郁，除了可以用中式料哩，也可以有不同的使用方式喔~

• 2.备料:天然蜂蜜、洋菜粉、陈醋老梅膏

• 3.大红豆及桔饼数颗

• 4.模型准备

• 5.将大红豆及桔饼随意排列在模型中

• 6.冷水约700cc

• 7.冷水煮滚后放入洋菜粉滚煮约８分钟后，加入细砂糖后继续滚煮２分钟再关火

• 8.用老梅膏１大匙与蜂蜜１.５大匙调成酱汁

• 9.倒入汤锅中均匀搅拌

• 10.等汤汁稍微冷却一些倒入模型杯中

• 11.再等待冷却凝结成冻约１小时以上最佳

• 12.再慢慢倒扣到出盘中。。。完成美丽酸酸甜甜的果冻啰！