芒果清酒冻

芒果清酒冻
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健康功效

芒果:生津

食材用料

鱼胶片 5g
日本清酒 300g

芒果清酒冻的做法

  • 芒果清酒冻的做法图解1

    1.将芒果切出小方块备用(约200g)。

  • 芒果清酒冻的做法图解2

    2.剩下的果肉加50g糖放入果汁机中打成果泥,过筛之后放冷藏。

  • 芒果清酒冻的做法图解3

    3.鱼胶片先泡冰水软化。将100g 的清酒放在大一点的碗里,加热。

  • 芒果清酒冻的做法图解4

    4.将已泡水软化的鱼胶片,挤干水分后加入步骤3的热清酒中融化。

  • 芒果清酒冻的做法图解5

    5.将步骤4的热清酒与剩下的清酒混和均匀。

  • 芒果清酒冻的做法图解6

    6.将小方块芒果入模,把清酒液也倒入模型中。 冷藏2小时以上。

  • 芒果清酒冻的做法图解7

    7.享用前稍微浸一下热水脱膜,把冷藏芒果泥淋在盘子周围。完成~

  • 芒果清酒冻的做法图解8

    8.淋上冷藏芒果泥之后,看起来更诱人了!

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芒果清酒冻的家常做法

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