鸡蛋:润燥
洋葱:杀虫
蘑菇:平肝
1.先准备好所需材料ˊ葱切成葱花ˊ蘑菇切片ˊ洋葱切丝
2.锅内加入油3大匙烧热ˊ先下洋葱炒出甜味和香气
3.接着加入蘑菇和份量2/3的葱花再次炒香ˊ并加入[调味B]
4.鸡蛋用[调味A]打散拌匀
5.均匀淋在步骤3的材料上ˊ用锅铲轻推ˊ
拌炒至蛋液呈8分熟状态再洒上剩下1/3的葱花略拌即可
6.简单快速又美味的蘑菇洋葱滑蛋就完成啰。
7.因为蛋液在拌匀时有加了玉米粉水ˊ所以即使火候没掌握好ˊ
蛋依然可以保有滑嫩口感ˊ这样的滑蛋即使冷了ˊ
口感依然滑嫩不会变硬ˊ十分好吃ˊ
喜欢的ˊ不妨找时间试试看。