鲜椰汁年糕的做法

• 1.煮热牛奶，加入砂糖煮至溶解。

• 2.糯米粉及澄面过筛2次(令搅拌的过程较容易)，加入椰汁搅拌，慢慢加入热牛奶及油继续搅拌至顺滑及无粉粒，如有需要可以过筛

• 3.倒入已抺油的盆中，用锡纸盖好。

• 4.先开大火隔热水蒸(要确保有大量的水) 60-90分钟。