鲜椰汁年糕

鲜椰汁年糕的做法
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健康功效

牛奶:富含蛋白质

食材用料

鲜椰椰浆600ml/一斤或可以用普通椰浆代替
澄面185g

鲜椰汁年糕的做法

  • 鲜椰汁年糕的做法图解1

    1.煮热牛奶,加入砂糖煮至溶解。

  • 鲜椰汁年糕的做法图解2

    2.糯米粉及澄面过筛2次(令搅拌的过程较容易),加入椰汁搅拌,慢慢加入热牛奶及油继续搅拌至顺滑及无粉粒,如有需要可以过筛

  • 鲜椰汁年糕的做法图解3

    3.倒入已抺油的盆中,用锡纸盖好。

  • 鲜椰汁年糕的做法图解4

    4.先开大火隔热水蒸(要确保有大量的水) 60-90分钟。

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