丁香小鱼炒豆干

丁香小鱼炒豆干
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食材用料

10片
丁香小鱼干 200g
红辣椒 3根
九层塔 1大把
3根
黑胡椒粉 1大匙
蔬菜油 1大匙
调味米酒 1小匙
淬酿柴鱼酱油 1大匙

丁香小鱼炒豆干的做法

  • 丁香小鱼炒豆干的做法图解1

    1.准备所有材料,丁香小鱼干用水清洗沥干备用。 准备所有材料,丁香小鱼干用水清洗沥干备用。

  • 丁香小鱼炒豆干的做法图解2

    2.炒锅先热锅,倒少许蔬菜油,将豆干两面煎成焦香状,先起锅备用。

  • 丁香小鱼炒豆干的做法图解3

    3.蒜头、辣椒、葱段先入锅爆香。

  • 丁香小鱼炒豆干的做法图解4

    4.放入小鱼干,一起拌炒至小鱼干呈焦香状。

  • 丁香小鱼炒豆干的做法图解5

    5.加入柴鱼酱油及调味米酒,开始翻炒,到酱汁收干为止。

  • 丁香小鱼炒豆干的做法图解6

    6.加入蛋豆干、黑胡椒粉、葱尾、九层塔,稍加拌炒就可以起锅。

  • 丁香小鱼炒豆干的做法图解7

    7.煎至香酥的小鱼干吸附了酱汁,配上豆干,真是一道好吃的小菜。

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丁香小鱼炒豆干的家常做法

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