炒五色

炒五色的做法
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健康功效

火腿:健脾、补气、扩张血管
冬瓜:化痰、利水、清热
红萝卜:活血化瘀

食材用料

玉米粒半瓶
嫩姜1小块
水或高汤1 碗
适量
太白粉水适量

炒五色的做法

  • 炒五色的做法图解1

    1.起锅,放入一半油一半香油炒香姜末,再放入红萝卜及火腿丁拌炒,再加入香菇丁一同炒出香味

  • 2.倒入一碗水或高汤,再将冬瓜及玉米粒放入一同焖煮,加入盐调味,起锅前加入太白粉水略为芶薄芡即可完成

小贴士

1、

事前准备:

2、将干香菇泡软切丁,火腿也切丁

3、红萝卜.冬瓜切丁,放入冷冻库冷冻(如果是中午要做可以早上放入,我都是会习惯性将食材冰在冷冻库,要用就有)

4、嫩姜切末

5、五色食材的量,可依个人喜好调整

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