冬菜蒸猪肉

冬菜蒸猪肉
35254浏览 / 2收藏

食材用料

猪肉碎,200 ~ 250克
冬菜, 2汤匙 (浸水洗一洗)
鸡蛋,2粒
蚝油,1茶匙
粟粉(玉米粉),2茶匙
原料:
香葱, 少许
调料:
生抽(酱油), 1/2茶匙
糖, 1茶匙
胡椒粉,少许
水,5汤匙

冬菜蒸猪肉的做法

  • 冬菜蒸猪肉的做法图解1

    1.- 将猪肉洗净就加入冬菜一起剁到碎及稍微有粘性即可。
    - 加入调料拌均匀后就放在一旁大概20分钟。
    - 把鸡蛋和水拌匀,倒进猪肉碎中,拌匀。转置一碟中。

  • 冬菜蒸猪肉的做法图解2

    2.- 锅中放入滚水(开水),见镬边冒出很多蒸汽时,把冬菜猪肉放入镬中,用大火蒸约20分钟,直至猪肉熟透。

    - 关火取出放上葱花即成。佐饭一流,趁热供食。

小贴士

- 如果猪肉太瘦没一点肥肉的话,可下少许油在腌料中,使肉质软滑些。
- 蒸的时候,碟上面可盖上一张铝箔纸,防止蛋汁蒸过头变老。

本菜谱由安彤君62上传

冬菜蒸猪肉的家常做法

全部
回到顶部