杨桃星

杨桃星的做法

• 1.轻轻地洗净杨桃的表面，免得压伤果肉。
  切去头尾两端，备用

• 2.先在盘子中间立一个稍高的杯子

• 3.取一个杨桃，第一刀横切约1.5公分厚度之片状，但不切断，使它连着硬皮，跟着第二、三、四、五刀，依序在五个角切拉，而后放置于杯上，则使五星片垂落在杯边，如图所示

• 4.削切去杨桃五个角的硬皮，横切约1.5公分厚度之片状，以发射状排于盘上，即成