DIY手作小蛋糕

DIY手作小蛋糕
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健康功效

葡萄:活血化瘀

食材用料

鲜奶油 (低速打)
冰蛋白 二个
柠檬汁 1/2茶匙
动物性鲜奶油 50克
细沙糖 30克
细沙糖 4克
装饰
冰蛋黄2个 2个
低筋--需过筛 35克
可可粉--需过筛 10克
棉花糖(羊的毛) 适量
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DIY手作小蛋糕的做法

  • DIY手作小蛋糕的做法图解1

    1.做法
    a.烤箱预热150-160度
    b.先将蛋白打起泡(低速),再加入糖及柠檬汁,分二次加入,打蛋白立挺(隔着下方埝冰块可加速蛋白快速发泡)
    c.加入蛋黄搅拌
    d.面粉及可可粉加入搅拌---分二次加入
    e.倒进马芬纸杯里(约3个)倒约7-8分
    f.烤约15-17分,再用竹籤叉,若无沾黏就烤好
    g.待巧克力戚风蛋糕凉

  • DIY手作小蛋糕的做法图解2

    2.准备鲜奶油
    将动物鲜奶油及糖混一起(下方埝冰块及低速打发)打至尾端挺立

  • DIY手作小蛋糕的做法图解3

    3.装饰
    将鲜奶油挤于蛋糕上(约一个小山丘)
    再将一颗葡萄放上(当脸)<切割如图样>
    再舖上棉花糖(当毛)
    用鲜奶油点眼白及鼻孔,在加一点芝麻酱点黑眼珠,再用葡萄切出二个脚,就ok啦!

  • DIY手作小蛋糕的做法图解4

    4.步骤4

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