伯爵奶茶布丁的做法

• 1.糖与牛奶放入小锅中用中小火慢慢加热并用汤匙不停搅拌至糖融化，不需要等牛奶沸腾。
  
  糖融化后加入伯爵红茶茶包泡至牛奶液变温凉。

• 2.两颗蛋打成蛋液，等鲜奶红茶变温凉后，将鲜奶红茶慢慢加入蛋液中，边加入边搅拌。

• 3.搅拌好的鲜奶茶蛋液过滤个2-3次，将多馀的泡泡捞掉再分装至容器里。
  
  将容器轻轻敲桌，把里面的空气敲出来

• 4.大同电锅外锅放一蒸架，将布丁液与容器放到蒸架上。

• 5.外锅放一杯水，锅子与锅盖中间夹一支筷子避免水蒸气流到布丁表面上。
  
  按下开关后等开关跳起即可食用

• 6.这份伯爵奶茶布丁有着淡淡的红茶香味与蛋香。因为糖放的不多，所以吃起来不腻。
  
  有机会请试试看~