1.备料 青葱及辣椒切丝泡冷水后沥干,
2.豆腐切片放入底盘,
3.鲷鱼切片摆于豆腐上,并铺上姜片
4.淋上酱汁放置大同电锅,外锅1/3半杯水,以尖筷可轻易刺穿鱼肉即熟
5.铺上葱丝及辣椒丝,
6.另起油锅,香油烧热淋上即可上桌
1、2、用瓦斯炉蒸鱼,大火约3分钟即可,尖筷可轻易刺穿鱼肉即熟3、简易版,铺上葱丝辣椒丝后淋上香油之后即可上桌,只是比较没有香气4、如淋上足够破布子的酱汁,可省略糖及酱油的咸度调整
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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