时钟饼干的做法

• 1.奶油与蛋先从冰箱退冰，恢復室温。
  低筋面粉过筛。

• 2.奶油与盐在搅拌盆中，用打蛋器打至柔软的乳化状。
  
  把细砂糖釖次加入，每次加入就搅拌至发白。

• 3.把蛋打散后，分次加入前项材料，搅拌至混合。
  
  再将过筛后的低筋面粉倒入，用橡皮刮刀就盆底刮起，边切边拌。

• 4.面团做好后，用保鲜膜或烤纸包起，放入冰箱冷藏，置冰箱３０分钟以上。
  
  再取出面团，用手捏出指针及数字。放在烤盘上。