桂圆:养肝
1.菜园鸡加腌制调味腌制1小时或以上。如果是放进冰箱腌过夜.。必要把腌好的鸡拿出退冷约30分鈡.让鸡肉内部没那么冰冷,蒸时会容易熟。 然后把所有材料放在鸡身,拿去蒸40-45分钟即可。(煮的时间要看鸡大小,肉的厚度而定)
2.蒸出来的汤汁,是精华所在,好好喝,怕肥腻可去鸡皮蒸。
3.当归片
4.红枣,桂圆,杞子
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