甜蜜蜜草莓塔的做法

• 1.塔皮 糖粉过筛,和奶油打发一些,在加入蛋和低筋面粉,之后搅拌成面团.

• 2.塔皮
  面团放个3分钟,之后把它分成小团(40克),铺在模型上,放入烤箱以170度考15分钟.

• 3.卡士达馅
  蛋黄,细砂糖,加一些牛奶半均匀.

• 4.卡士达馅
  玉米粉和低筋面粉先过筛在加入步骤3

• 5.卡士达馅
  牛奶煮到80度,加入步骤4.

• 6.卡士达馅
  煮开后,离火,加入奶油搅拌均匀

• 7.[装饰]
  将卡士达馅倒入烤好的塔皮中.

• 8.[装饰]
  草莓切半或整颗放在卡士达馅上装饰.