1.炸鱼片: 鲷鱼腹肉片斜刀切片,把水分吸干,略略洒上一点盐,沾上混和香料的面粉,下油锅酥炸(180度左右一分钟即可)
2.板豆腐: 用一样的香料面粉裹好去炸
3.炸丸子: 刚好要做汉堡肉,剩下一点点的料做成炸丸子
这次的便当做得很快,因为都是炸物,不过充分沥干油份,吃起来不会油腻,也比较清爽,就用辣椒鱼卵来做重口味的调整吧^^
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