雪菜烧豆腐

雪菜烧豆腐的做法
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食材用料

豆腐1块
绞肉1小碗
雪菜适量
葱2根切段
姜5片
盐、白胡椒适量
鸡粉少许
麻油1大匙
糖1小匙

雪菜烧豆腐的做法

  • 雪菜烧豆腐的做法图解1

    1.雪菜泡水洗净,减低咸味,挤干切碎(梗&叶分开备用)

  • 雪菜烧豆腐的做法图解2

    2.起油锅炒香葱姜末,放入绞肉煸炒至变白

  • 雪菜烧豆腐的做法图解3

    3.下糖&盐拌炒,放入辣椒

  • 雪菜烧豆腐的做法图解4

    4.豆腐切块入锅,加雪菜梗、白胡椒、鸡粉,加少许水煮滚

  • 雪菜烧豆腐的做法图解5

    5.雪菜叶最后入锅,
    烧滚即可起锅,淋上麻油即成。

  • 雪菜烧豆腐的做法图解6

    6.★ 自制雪里红︰
    (油菜或小松菜)洗净、晾干、加盐搓揉,捏紧装入包装袋,冷藏2天

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雪菜烧豆腐的家常做法

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