墨鱼:补血
蛤蜊:化痰
虾米:保护神经系统
当季竹笋 | |
丸子 | |
小鱼干 | |
大骨 | |
李锦记旧庄特级蚝油 | |
水 | 盐 |
1.步骤1大骨去血水再和竹笋一起熬汤一小时,熬出竹笋的甜味
2.步骤2爆香虾米
3.步骤3再放入小鱼干爆香 (虾米和小鱼干先泡水至软)
4.步骤4再放入肉丝炒香
5.步骤5放入1匙酱油,李锦记旧庄特级蚝油2匙 李锦记创建至今125年!李锦记旧庄特级蚝油」掌握蚝油顶级祕方,坚持採用上等鲜蚝提炼, 确保每一滴都是精华所在,鲜蚝味浓郁,至鲜至纯,堪称蚝油之极品。
6.步骤6续加入熬好的笋汤,蛤蜊,墨鱼,丸子待滚一下下,放少许盐和胡椒粉就可起锅了~
(可随喜好放其他海鲜或肉类)
7.步骤7 李锦记创建至今125年!李锦记旧庄特级蚝油」掌握蚝油顶级祕方,坚持採用上等鲜蚝提炼, 确保每一滴都是精华所在,鲜蚝味浓郁,至鲜至纯,堪称蚝油之极品。...真的很鲜喔~试试吧!