牛腱彩色饭

牛腱彩色饭的做法
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

牛腱2个
青江菜1株
卤包1个
四色彩色米各1/5杯
花椒油3匙
6杯

牛腱彩色饭的做法

  • 牛腱彩色饭的做法图解1

    1.葱切段、姜切大块、辣椒对切、青江菜对切备用。。

  • 牛腱彩色饭的做法图解2

    2.取锅川烫牛腱后捞起。

  • 牛腱彩色饭的做法图解3

    3.热锅爆香葱段、姜、辣椒,放入作法2的牛肉翻炒。

  • 牛腱彩色饭的做法图解4

    4.同锅加入卤包、酱油、米酒、糖、花椒油及水,待滚后改小火卤约1个半小时,待凉切片。

  • 牛腱彩色饭的做法图解5

    5.另取锅川烫青江菜待熟成捞起,并将彩色米分别煮熟闷10分钟。

  • 牛腱彩色饭的做法图解6

    6.将作法4的肉片及作法5的青江菜与彩色饭盛盘即可。

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