奶油香蕉

奶油香蕉
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健康功效

香蕉:活血化瘀
奶油:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

低筋面粉 4匙
蛋黄 1颗
水或牛奶 1杯

奶油香蕉的做法

  • 奶油香蕉的做法图解1

    1.香蕉要挑选青涩一点的,炸出来的口感才会香又嫩

  • 奶油香蕉的做法图解2

    2.重点提醒:面煳要调出稠稠的煳度,过稀不容易沾黏在香蕉上

  • 奶油香蕉的做法图解3

    3.青壮厚实的香蕉对切再片切(类似博杯的形状),放入面煳均匀沾上面衣
    记住原则:大小和厚度要一致性的,炸的时间才容易掌握

  • 奶油香蕉的做法图解4

    4.油的温度不能太大,一块一块的放入油锅
    以中小火炸出金黄的色泽后捞起(期间不能熄火)

  • 奶油香蕉的做法图解5

    5.第一次捞起后锅里油温略升高的状态再一次下锅逼油后,马上起锅....沥油

  • 奶油香蕉的做法图解6

    6.加了奶油的脆皮浆实在好吃到不行
    炸过的香蕉变得柔软但不煳烂,香气也更明显
    这配方可以多方运用在炸年糕炸地瓜片喔
    简单的饱足零食,快点起身动动手啰!

本菜谱由清风月影上传

奶油香蕉的家常做法

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