蛤蜊:护肝、增强免疫力、延缓衰老
白萝卜:化痰
红萝卜:低蛋白质
猪肉片 | |
牛肉片 | |
饺类丸类 |
1.锅中放入米酒、葱、姜、水1/2杯,蛤蜊洗净放入,小火煮滚
2.将煮熟后的蛤蜊全部挑出
3.放入红白萝卜、高丽菜、莲藕片,加满水烧滚,改小火炖20分钟
4.和火锅料一起端上桌,涮喜欢的肉类。
5.Tips * 砂锅的好处在若不急着吃,锅子能保温一段时间,也算是微火烹煮。
6.Tips *番茄也可以这样吃︰画皮十字
7.Tips * 入滚水烫过去皮,再整颗入锅慢炖。
* 番茄汤头并不适合所有食材与不同人胃口,整颗烹煮「一人独享」更适合放火锅。