棉花糖的做法

• 1.先将B的鱼胶片泡软捞起备用。将A煮滚约117度~120度，离火后，把软化的鱼胶与糖浆水混合均匀。

• 2.将C以高速搅打，等搅打到呈现白色后，就边打边倒入糖浆水。

• 3.一次不要倒太多，规律的慢慢倒下去搅打。

• 4.打好后会很有光泽。

• 5.依个人喜好调色装袋。

• 6.

• 7.倒在烤盘上以低温烘烤。

• 8.取出后尽量铺平。

• 9.可用汤匙压出一坑一坑大概10元大小，或者直接挤也可以。

• 10.将旁边的粉覆盖上去，等待凝固后就可以了。

• 11.右边那是动作太慢结果棉花糖浆变硬硬的，挤成一坨坨的失败样......

• 12.这是可可的^^ 不过我太急着把它们拿起来还没凝固就变形了>

• 13.剖面图

• 14.剖面图

• 15.包起来的样子

• 16.表面用毛刷刷掉多馀的粉 看起来会比较美观^^

• 17.