时蔬拌鱼块

时蔬拌鱼块
5816浏览 / 0收藏

健康功效

木耳:抗癌防癌
蒜苗:抗癌防癌
洋葱:润肠

食材用料

1个
冷冻草鱼 2片
炸鱼肉用番薯粉 酌量
甜辣酱 2大匙
莲花夹 半盒
蒜头姜片 酌量
腌鱼肉剩下的酱汁

时蔬拌鱼块的做法

  • 时蔬拌鱼块的做法图解1

    1.准备好所需材料ˊ将解冻后的鱼片擦干水份ˊ切成适当大小 加上[鱼肉腌料]腌渍入味ˊ
    其它蔬菜也处理并切妥备用

  • 时蔬拌鱼块的做法图解2

    2.将腌渍入味的鱼肉裹上少许番薯粉ˊ静置2~3分钟
    准备一油锅ˊ油温烧热至中高温度时ˊ

    轻轻放入鱼块ˊ让其定型再拨弄ˊ炸至全面金黄ˊ先用滤网器盛起ˊ

    加热油温ˊ再回锅让其更香酥ˊ一方面也能逼出多馀油脂
    另取一锅子ˊ放入少许油ˊ依序爆香姜片蒜头

  • 时蔬拌鱼块的做法图解3

    3.接着放入洋葱炒出甜味及香气

  • 时蔬拌鱼块的做法图解4

    4.然后将[鱼肉腌料]剩下的酱汁倒入锅里ˊ并酌量加点水煮滚ˊ

    再将剩下的材料放入拌炒一下即可

  • 时蔬拌鱼块的做法图解5

    5.最后将拌炒好的时蔬及酱汁淋于炸好的鱼块上就完成啰~

    虽然是清冰箱的综合材料ˊ但鱼肉香酥ˊ酱汁够味加上食材丰富的口感好吃也相当下饭哦~~

本菜谱由范峻上传

时蔬拌鱼块的家常做法

全部
回到顶部