南瓜蒸松糕的做法

• 1.预备材料。

• 2.南瓜去皮，切片状。放入蒸锅蒸8分钟至软，或用微波炉中火3分钟。 取2\3 南瓜片压成泥状。其馀的南瓜片用作馅用。

• 3.粘米粉、糯米粉和糖粉拌匀。

• 4.倒入南瓜泥拌成半湿状态，再将水慢慢加入，用双手搓成松散仍带点湿的粉粒。

• 5.混合出来会带点粗颗粒，可用手慢慢搓散。

• 6.将搓好的粉过筛，这样松糕吃下会细滑一点。

• 7.取一个模具，我这里是用6寸圆模。在模具内涂上一层薄薄的油。

• 8.将一半细粉倒入，不要按压。然后将馀下的南瓜片铺在上面。

• 9.再将剩下的细粉倒入，刮平，保持细粉呈松软状态。

• 10.烧热锅水，放入蒸锅中，盖上布以大火蒸约20分钟即可。

• 11.喜欢的可以撤上少许糖霜粉在松糕的表面。

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