舒芙蕾乳酪小蛋糕的做法

• 1.准备材料！

• 2.乳酪和牛奶，隔水煮融化，再加入植物油拌匀至幼滑！

• 3.把蛋黄和幼糖手拌至变浅，再加入柠檬汁和玉米粉，拌匀！慢慢倒入乳酪煳里，拌匀！

• 4.把幼糖分三次加入蛋白，用电动搅拌器搅拌至硬性发泡！把打好的蛋白1/3拌入乳酪煳中，用切拌入的方法，再加入剩余的蛋白，拌匀！

• 5.拌好后，倒入纸杯，9分满，放入预热后的烤箱，150度35-45分钟（温度供参考）

• 6.烤好后，待凉后，吃的时候，撒上糖粉，蓝莓酱，即可享用！