猪事大吉酱爆肉片的做法

• 1.猪肉片加调味料A抓匀；青椒切小块；辣椒切小片；调味料B调匀成兑汁，备用。

• 2.热锅，倒约50㏄油，放入作法1的猪肉片，以大火炒至表面微焦后捞起沥干油。

• 3.另热一锅，倒少许油，以小火爆香作法1的辣椒片及姜片、葱段。

• 4.续加入作法1的青椒块略炒，再放入作法2的猪肉片，以大火快炒约5秒后，边炒边将作法1的兑汁淋入，炒匀后洒上香油即可。