蒜香鲭鱼条的做法

• 1.鲭鱼3分法

• 2.拔除鱼刺

• 3.切条状。 沾地瓜粉加胡椒粉、盐，回潮。

• 4.半煎半炸至酥且金黄色。

• 5.蒜头切片，煎至变色，勿焦掉。

• 6.鱼条、九层塔、辣椒放入锅一起拌炒均匀，入味。