黑松露奶油蘑菇汤

黑松露奶油蘑菇汤
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健康功效

奶油:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

各种蘑菇 约2磅
牛肝菌 几片(可不加)
鲜奶油(HeavyCream) 4杯
鸡汤 3杯
干葱 4个
百里香 2 Teaspoon
月桂叶 1块
柠檬汁 2 Tablespoon
黑松露油 少许
食物调理机

黑松露奶油蘑菇汤的做法

  • 黑松露奶油蘑菇汤的做法图解1

    1.材料一览

  • 黑松露奶油蘑菇汤的做法图解2

    2.先将各类蘑菇通通切碎

  • 黑松露奶油蘑菇汤的做法图解3

    3.好一大盘

  • 黑松露奶油蘑菇汤的做法图解4

    4.干葱也切碎

  • 黑松露奶油蘑菇汤的做法图解5

    5.牛油放锅子煮融,然后放干葱中火煎一会至软身

  • 黑松露奶油蘑菇汤的做法图解6

    6.将百里香和月桂叶加入

  • 黑松露奶油蘑菇汤的做法图解7

    7.再加入蘑菇和柠檬汁,慢火嫩煎约15分钟

  • 黑松露奶油蘑菇汤的做法图解8

    8.煎好的蘑菇大约像这样,全部软身而且水份收干

  • 黑松露奶油蘑菇汤的做法图解9

    9.加入鸡汤及鲜奶油,慢火煮20分钟

  • 黑松露奶油蘑菇汤的做法图解10

    10.将汤分批用搅拌器打匀,放回锅子中加盐和胡椒调味,食用时再加热

  • 黑松露奶油蘑菇汤的做法图解11

    11.上菜前加少许黑松露油或新鲜黑松露片,虽然价钱一点都不亲民,但加了风味立即倍增

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黑松露奶油蘑菇汤的家常做法

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