葡萄香芋酥的做法

• 1.芋头去皮切成小丁,放入电锅蒸软.

• 2.葡萄干用莱蒙酒泡软, 沥干备用.

• 3.趁热压成泥状, 拌入白砂糖及鲜奶油, 成芋头馅.

• 4.起酥片从冷冻库取出, 放置五分钟回软.

• 5.在起酥皮一边放入五十克的芋头馅, , 放入适量的葡萄干,将起酥皮对折.

• 6.将边缘以叉子压紧, 在顶端处划上三刀.

• 7.表面刷上蛋黄液

• 8.洒上黑芝麻, 入烤箱 250 度烤十五分钟后派皮膨胀上色, 打开烤箱门 ,稍后再取出 ( 不要马上离开烤箱的原因,是 避免派皮坍塌变形)

• 9.美味又可口的葡萄香芋酥完成